Descripción de producto

price/€ 2.99 KG

Código Producto:1036
Manzana reineta 
La manzana reineta es un tipo de manzana caracterizada por su forma achatada, sabor agridulce y piel que puede variar de verde a marrón, a veces con motas. Es apreciada por su textura harinosa, jugosidad y aroma. Además de consumirse fresca, es muy utilizada en repostería, especialmente para tartas y compotas, debido a su capacidad para mantener su forma al cocinarse. 

Características:
  • Forma: Achatada y redondeada. 
  • Color: Verde amarillento, con o sin motas, o marrón (Reineta Parda). 
  • Sabor: Agridulce, con un toque a nuez o moscatel. 
  • Textura: Harinosa, jugosa y densa. 
  • Usos: Cruda en ensaladas, en compotas, dulces, tartas, pasteles, gelatinas, mermeladas y zumos. 
  • Variedades: Reineta Parda, Reineta Blanca, Reineta Gris, Reineta Clochard, entre otras. 
  • Beneficios: Rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que ayuda al sistema inmunológico, digestivo y a proteger contra radicales libres. 
Variedades:
  • Reineta Parda:
    De piel marrón y sabor dulce intenso con un ligero toque ácido, ideal para repostería. 
  • Reineta del Bierzo:
    Con DOP (Denominación de Origen Protegida), presenta herrumbre superficial y se distingue por su sabor intenso y equilibrado. 
  • Reineta Clochard:
    De origen francés, destaca por su textura suave y su capacidad para conservarse bien durante mucho tiempo a temperatura ambiente. 
La manzana reineta es un fruto versátil y apreciado por sus cualidades tanto en la cocina como por sus beneficios para la salud. 
Fuente: IA